Sladké dobroty

Banánový chlebíček

Vláčný banánový chlebíček bez vajec, který lze snadno upravit pro testování nebo trénování vybraných alergenů. Skvělý jako svačina nebo snídaně.

Příprava: 15 min
Vaření: 60 min
Celkem: 75 min
Porce: 12
Obtížnost: jednoduché

Veganské

Obsahuje alergeny: Exotické ovoce

Může obsahovat: Semínka

Podle složení je bez: mléka, vajec, pšenice, sóji, ořechů, arašídů, ryb

Ingredience

na 12 porcí

1.5 lžíce Drcená lněná semínka (nebo 0,5 banánu navíc) – volitelné
5 ks Banán
1 třetina (1/3) hrnku Rozpuštěný tuk (ghí, sádlo, kokosový tuk nebo máslo)
1 polovina (1/2) hrnku Voda či rostlinné mléko
1 půlka lžičky Sůl
1 polovina (1/2) hrnku Kokosová mouka
1 polovina (1/2) hrnku Rýžová mouka

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C.
Drcená lněná semínka smíchejte s 4 lžícemi vody a nechte asi 5 minut nabobtnat.
V míse rozmačkejte 4 banány.
Přidejte nabobtnalá semínka, rozpuštěný tuk, tekutinu a sůl.
Promíchejte.
Přidejte kokosovou a rýžovou mouku a vytvořte hladké těsto.
Formu na chlebíček vyložte pečicím papírem nebo vymažte tukem.
Přesuňte těsto do formy.
Poslední banán podélně rozkrojte napůl a položte na povrch těsta.
Lehce jej zatlačte do těsta.
Pečte cca 60 minut, dokud není chlebíček propečený a zlatavý.
Nechte vychladnout před krájením.

Nutriční hodnoty (1 porce)

Energie: 150 kcal
Bílkoviny: 2 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 7 g

Recepty v aplikaci

Další recepty najdete v aplikaci

V aplikaci Bejby bez alergií je 104 receptů, které se automaticky filtrují podle aktuální fáze diety a testovaných alergenů.

Stáhnout na Google Play